Prieteni Pescari

Stiuca umpluta

Joi 14 Decembrie 2017, 02:38:44 *
Bine ai venit, Vizitator. Trebuie să te autentifici sau să îți creezi un cont.
Ai pierdut sau nu ai primit emailul care conține codul de activare al contului?
Noutăți: Vrei sa devii membru al Asociatiei Prieteni Pescari ... detalii
 
   Pagina principală   Caută Calendar Creează un cont  
Pagini: [1]   In jos
  Imprimă  
Autor Subiect: Stiuca umpluta  (Citit de 3207 ori)
0 Utilizatori și 1 Vizitator pe acest subiect.
paul
Moderator
*
Deconectat Deconectat

Gen: Bărbat
Localitatea: Iasi
Mesaje: 731


« : Vineri 10 Noiembrie 2006, 08:35:10 »

Se ia o stiuca de care aveti (preferabil peste kil), se spala, se curata de solzi, iar pielea se jupoaie cat se poate intreaga.
Se pune la fiert impreuna cu ficatei de pasare. Dupa fierbere, carnea se dezoseaza.
Separat, se toaca marunt 4 cepe, se amesteca cu o cutie de ciuperci sau un castronel de ghebe; amestecul se caleste cu unt pana se inamoaie.
Toata compozitia (plus carne) se da prin masina de tocat, + o felie de paine inmuiata in lapte.
Tocatura se amesteca cu 1-2 lingurite zahar, zeama de la o lamaie sau 2 (dupa gust), 4 linguri lapte dulce, 2 linguri ulei, sare, piper si condimente dupa gust.
Cu umplutura se umple pielea, se face rulou si se pune intr-un tifon strans si legat la capete.
Se pune la fiert cu apa, sare, 1 morcov, patrunjel; dupa ce s-a fiert se scoate usor tifonul sa nu se rupa, se aseaza intr-o tava la copt.
Se lasa la cuptor pana se rumeneste putin.
Se serveste .. rece.
Pofta mare!  Smiley
Memorat
exu...
Oblete
**
Deconectat Deconectat

Localitatea: ora exacta
Mesaje: 144



« Răspunde #1 : Miercuri 14 Februarie 2007, 20:48:47 »

�nainte de fierbere, n'ar fi rãu s'o filetãm...

« Ultima modificare: Marți 11 Septembrie 2007, 12:20:15 de către Teodor » Memorat

Imi plac pestele;)
Pagini: [1]   In sus
  Imprimă  
 
Schimbă forumul:  

Creat cu MySQL Creat cu PHP Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2007, Simple Machines LLC
Traducerea în limba română © 2006-2007 www.smf.ro
Joomla Bridge by JoomlaHacks.com
Validat cu XHTML 1.0! Validat cu CSS!
Pagină creată în 0.061 secunde cu 25 cereri.

Google a vizitat aceasta pagina Miercuri 20 Septembrie 2017, 10:33:01
Copyright © 2006-2017 Prieteni Pescari
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.