 Cred ca am vazut sute de retete pentru mamaliga de cub. Fascinat de diversitatea lor incerc sa vizualizez alchimistul din noi care, prin orice ingredient adaugat, incearca sa gaseasca "piatra filozofala" a pescuitului.
In fata creuzetului national (ceaunul), plini de sperante si inchipuiri, incercam sa obtinem reteta perfecta de mamaliga care sa ademeneasca numai "dulapurile" sclifosite din mai stiu eu ce balta, dar realitatea bataturilor de la facalet (culiser) ne face sa reflectam asupra actiunii noastre de multe ori disperate.
Cred ca si eu ma numar printre acesti mici alchimisti ambulanti, care a ridicat ceaunul la grad de retorta alchimica, iar malaiul se transforma in plumbul dinaintea aurului.
De multe ori ma amuza gandul ca mintile noastre euforice se aprind la vederea malaiului, care de fapt e un banal amidon, dar promite multe cand "fuzioneaza" cu tumultuoasa fiertura, fiind de fapt o simpla hidroliza. Am aplicat si tehnicile de autocontrol meditativ prin care mintea e totuna cu trupul, atunci cand acesta se chinuie sa faca o simpla mamaliga si ce credati ca am aflat?
Aceasta din urma e un lichid care se supune unui Dumnezeu numit Reologie, a carui religie e greu de inteles.
Daca pentru mine Dumnezeu e Cel Mai Mare Chimist, atunci am hotarat sa ma rog Lui in speranta ca imi va dezvalui din tainile amidonului hidrolizat, in limbaj "ortodox" - fiertul mamaligii. Reveletia a venit imediat; am primit ordin sa ridic mamaliga la rang de boiles si credeti ca a fost simplu ?... Nici pe departe... foarte complicat.
Cand incerci sa unesti cele doua parohii, cea a boilesurilor cu cea a mamaligii, cea din urma... crapa; chemata la spovedanie a spus tot: "ceea ce reologia leaga omul nu dezleaga". Si iarasi rugaciuni... Minune ! Sfinta Dextroza care s-a lasat induplecata si a facut legatura trainica cu... mamaliga noastra cea de toate zilele. Va plictisesc ?... Sa va mai povestesc din alchimia mamaligii ?... ... sau sa dau vina pe grosimea deprimanta a zapezii de afara ?
Petru va invita pe Forum la o discutie pe aceasta tema. | 
